Chez Ernest est un restaurant bistronomique niché à Deshaies, en Guadeloupe, qui séduit par son ambiance chaleureuse et son approche artisanale de la cuisine. Dirigé par Claire Loumi et Nicolas Lebon, cet établissement propose une expérience culinaire où chaque plat est préparé “maison” avec des ingrédients de qualité, dans un esprit authentique et raffiné.

Chez Ernest, la cuisine s’articule autour des produits locaux et de saison, sublimés par des recettes créatives qui respectent les traditions guadeloupéennes tout en y ajoutant une touche de modernité. La passion de Claire et Nicolas pour les saveurs locales se retrouve dans chaque assiette, travaillée avec soin pour offrir une présentation élégante et un goût authentique.

Dans une atmosphère accueillante et décontractée, Chez Ernest invite ses convives à découvrir une facette intime et généreuse , où chaque plat raconte l’histoire de nos voyages . C’est l’adresse parfaite pour ceux qui souhaitent savourer des plats authentiques et faits maison, dans un cadre qui reflète la chaleur et l’authenticité des Caraïbes.
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